Среди множества сортов зеленого китайского чая Ганпаудер пользуется большой популярностью у европейцев. Особая форма чаинок, свернутых в шарик, приятный аромат и необычный терпкий вкус готового напитка привлекает и гурманов чайной церемонии, и простых любителей чаепития.

105791

Ройбуш – один из немногих чайных напитков, которые приятно согреют зимним вечером и тонизируют летним днем. Орехово-цветочный вкус напитка дарит наслаждение, передавая ароматы природы Кедровых гор. Это единственное место в Южной Африке, где ройбуш культивируют. Отсюда знаменитый африканский чай (ройбос, ротбуш, редбос) поставляют компаниям всего мира. Популярность его объясняется не только великолепными вкусовыми качествами, но и целебными свойствами.

105851

Вот уже более трех столетий Индия занимает уверенные позиции в мире как один из крупнейших производителей и экспортеров чайной продукции. В отличие от Китая, где возраст практически каждой плантации исчисляется веками, эта страна не может похвастаться собственной историей производства сырья для напитка, который сегодня любят и ценят в каждом уголке планеты.

105831

 До 2 километров над уровнем моря поднимаются плантации чая в индийском округе Дарджилинг, который и поделился своим названием с известным и одним из самых дорогих черных чаев. Возраст этих плантаций уже достигает 100 лет, так что, мало в каких еще странах мира вы сможете найти подобный чай.

 

 В этой статье мы расскажем вам о черном Дарджилинге, ведь часто это название употребляется именно к этому сорту чая, хотя в этом округе производят и небольшое количество зеленого и других видов чаев.

 

105821

 Каждый из напитков, именуемых чаями, находит своих почитателей и поклонников среди простых людей и избранных мира сего. Мы привыкли многие напитки называть чаями, хотя фактически они ими не являются и производятся не из чайного дерева, а совершенно других растений. Хотим познакомить вас с одним из них – это Каркаде. В Египте этот чай существовал еще во времена фараонов, которые по достоинству оценили его вкус, избрав его для своего стола.

105881

 Кокейча – удивительный японский чай, который способен удивить вкусом, цветом и запахом. Он всем отличается от обычного зеленого чая. Производят его в Японии и точно придерживаются древней технологии. Все начинается с самих чайных деревьев: для улучшения качества чая их удобряют водорослями и рыбными отходами. Конечно, для европейца это не звучит так привлекательно, как для коренного японца, но чай довольно интересен.

105841

 Желаете прикоснуться к самому ценному напитку в чаевом мастерстве японцев? Хотим вам представить зеленый чай Гюокуро. Сырье для его производства собирается один раз в год, для этого женщины собирают почки и первый молодой лист чайного куста, что делает его действительно качественным продуктом. Такой сбор и послужил названием чая, которое в переводе с японского языка звучит, как «драгоценная роса».

105811

 Вам знаком чай ройбуш? Если да, то вам придется по вкусу ханибуш.  Если вы впервые видите это название, то мы с удовольствием вас с ним познакомим. Напиток ханибуш относится к этническим чаям, точнее напиткам близким к понятию «чай». Сырьем для производства чая является растение ханибуш, что в переводе означает «медовый куст».  Такое название он получил благодаря цветкам этого куста, которые придают чаю медовый аромат.

105871

 Если вы являетесь поклонником японского зеленого чая, то непременно оцените и столь необыкновенный напиток, как Генмайча. Это повседневный чай в жизни японцев. Существует легенда появления этого чая. Говорят, что выдумали его бедняки страны Восходящего Солнца. Стоимость зеленого чая им была не досягаема, а рис, входящий в его состав помог снизить стоимость чая и добавить ему ту изюминку, благодаря которой, он сегодня так популярен среди широких слоев населения.

105801

 Как нам с вами известно, родиной чая является Китай, но многие страны позаимствовали его в свою культуру и при этом наделили его национальными чертами. Все мы знаем известный вариант приготовления кофе «по-турецки», хотя кофе в Турции не выращивают. Даже посуду для приготовления кофе мы называем «турочкой». В отличие от кофе, чай стал частью сельского хозяйства этой  мусульманской страны, в которой чтут традиции, в особенности традиции гостеприимства, где чай и кофе являются обязательными атрибутами.

105861

Читайте нас